原養蜂園は、千曲川下流域の善光寺平に位置する篠ノ井地区で
養蜂業を営んでいます。
篠ノ井は、県の緑育活動の拠点となっていますが、
人の憩いの場所となる豊かな植生は、ミツバチにとっても理想的な環境です。
ミツバチの行動範囲内に、あかしあ、リンゴ、もも、うめ、あんず…と、
季節ごとの植物が開花し、夏には暑さをしのげる木陰があります。
当店の養蜂は、先代の趣味から始まって20年。
使用するのは、長野県内（東北信地域）で自家採蜜した蜂蜜だけ。
当地ならではの良質な蜂蜜をという養蜂家としての思いも一緒にお届けします。
当農園で製造している蜂蜜の糖度は平均81～84％と
通常販売されている蜂蜜よりもかなり高い糖度があります。
蜂蜜の種類によっては糖度85％を出すことも！
ここでしか味わえない高い糖度の蜂蜜を是非一度お試しください。
スーパーなどで販売されている蜂蜜は、
保存性や加工性を高めるため、
出荷前に「加熱」の工程を経ています。
当農園では非加熱の生はちみつを製造しているため、
通常熱で揮発してしまう芳香成分や栄養素をそのままに味わえます。
蜂蜜には乳酸菌の餌となるオリゴ糖が含まれております。
また、通常は過熱によって失われてしまうビフィズス菌を増殖させる
酵素・グルコン酸も生はちみつには豊富に含まれております。
是非毎日の食卓に蜂蜜を取り入れてみてください。
